Boeuf (musique)
Qu’est-ce qu’un bœuf en musique ?
Le terme musical bœuf désigne des morceaux joués en improvisation, généralement par des jazzmen.
On parle de « jam session » en anglais.
L’expression « faire un bœuf » date du début du 20e siècle et tire son origine d’un restaurant parisien qui s’appelait « le Bœuf sur le toit ». De nombreux artistes et musiciens fréquentaient cet établissement dans lequel se produisaient de nombreux concerts improvisés.
